Uruguay se convierte en el pais con mayor consumo de carne del mundo

El consumo per capita de carne en Argentina se ha visto reducido a 56,56 kg/persona/año, frente a los 58,2 kg/persona/año que han consumido los uruguayos, según el Instituto Nacional de las Carnes de Uruguay. La reducción en el consumo argentino ha sido del 18,7% lo que ha motivado que Uruguay sea actualmente el país con un mayor consumo per capita de carne, fundamentalmente de vacuno.

La inflación, la caída del stock ganadero por las sequías y la disminución drástica de la actividad ganadera por el avance de la soja y el desaliento a las exportaciones se combinaron para que Argentina se baje del cetro que distinguía al país en el mundo.

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